Hôtel et Restaurant La Fontaine Stanislas à Plombières les bains English Version Version Française
Carte restaurant fontaine Stanislas

Menu Terroir & Logis de France -  19 € (Végétarien sur demand -Vegetarian on request - Vegetarier auf Anfrage)
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** Assiette de la Route des Chalots ** (produits artisanaux)
(Assortment of delicatessen and local products
)
(Sortiment von lokalen Produkten)

Produit fait maison** Truite du Frais Baril à la Valheureuse **
(Trout cooked in the home-made beer of the  Val d’Ajol)
(Forelle, die in handwerklichem Bier des Tales gekocht ist, das ist Val d’Ajol)
OU (OR) (ODER)
Produit fait maison** Tête de Veau sauce Gribiche ** 
(Head of veal -  gribiche sauce)
(Kalbkopf tunkt Gribiche aus)
Assiette de 2 fromages
2 cheeses
OU (OR) (ODER)
Produit fait maison** Dessert proposé **
(Proposed dessert)
(Vorgeschlagenes Dessert)

Menu à 27.50 €
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Produit fait maison** Chaud/froid d’asperges et saumon fumé, réduction d’échalotes**
( Warm asparaguses, smoked salmon, shallots & wipe cream)
( Warm Spargeln , geräucherter Lachs , Schalotten & wischen Creme)
OU (OR) (ODER)
Produit fait maison**Feuilleté de petits gris aux Pleurotes**
(Puff pastry, snails, mushrooms)
(Blätterteig, Schnecken, Pilze)


Produit fait maison** Cuisse de pintade braisée au cidre, pomme caramélisée **
(Thigh of guinea fowl cooked with some cider, caramelized apple)
(Oberschenkel von Perlhuhn im Apfelwein gekocht und karamellisierten Apfel)

** 2 fromages au choix **
(2 cheese in the choice)
(2 Käse)

Produit fait maison** Dessert proposé **
(Proposed dessert)

 

Menu à 43€ (38 € : 1 entrée au choix)
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Produit fait maison** Foie gras vosgien (canard) - chutney de figues **
(Duck foie gras – chutney of figs)
(Vogese Gänseleber mit Feigen-Chutney)


Produit fait maison** Noix de St Jacques et sa fondue de poireaux **
(Atlantic sea scallops and leeks)
("Saint Jacques" Muscheln mit Lauch )

Produit fait maison** Côtes d’agneau poêlées, herbes provençales, jus balsamique **
(Lamb chops fried, herbs, balsamic juice)
(Gebratene Lammkoteletts, Provence Kräuter, Sauce)

** Plateau de fromages **
(Choice of Cheeses)

Produit fait maison** Dessert à la carte **
(Proposed dessert)
 

 

 

Menu enfant à 10.50 € (jusqu'à 12 ans)
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Produit fait maison**Tagliatelles bolognaises**
(Tagliatelli Bolognese)
Le fromage des enfants!!
(Child cheese)
(Kindern Käse)

Produit fait maison**Glace maison Vanille Fraise**
(Vanilla Strawberry Ice cream (home made))
(Erdbeer-Vanille-Eis)
 

 

TOUT CHANGEMENT AUX MENUS ENTRAINERA UNE FACTURATION A LA CARTE.
(Any change to the menus will justify an invoicing at your choice )
(Jede Veränderung in den Speisekarten wird eine Anrechnung in der Karte fortziehen)
 
Viandes de France
Meats of France                                       
Fleisch von Frankreich

**** Carte complète à découvrir sur place ****

Horaires restaurant : de 12 h 15 à 13 h 30 (heure départ dernière commande) & de 19 h 15 à 20 h 30 (heure départ dernière commande)

 

   
 

Hôtel**Restaurant La Fontaine Stanislas
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1 Fontaine Stanislas - 88370 Plombières les Bains
Tél. 03.29.66.01.53 - hotel.fontaine.stanislas@wanadoo.fr - Mentions Légales - Design/
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